Foto: Reprodução
Fruta tipicamente brasileira, a jabuticaba tem utilidade para várias
enfermidades. Entre outras funcionalidades, o fruto pode ser usado no
controle da diabetes. Um estudo recente da Universidade de São Paulo
(USP) apontou a fruta na capacidade de reduzir em até 62% os níveis de
açúcar no sangue. A jabuticaba também combate distúrbio intestinais,
colesterol alto, e diminui riscos de doenças cardiovasculares e do
câncer de colón. Cada parte da jabuticaba é rica em nutrientes
diversificados. "A polpa da fruta contém ferro, fósforo, vitamina C e
niacina. Oferece também carboidrato como fonte de energia e é rica em
vitaminas e minerais", explica o nutrólogo do Hospital Villa-Lobos,
André Veinert. De acordo com o especialista, a casca possui muitas
fibras, entre elas a pectina, uma importante aliada no combate à
diabetes. "Essa fibra contribui para que os níveis de açúcar no sangue
sejam mantidos próximos da normalidade", detalha. Em relação ao ferro e
ao fósforo presentes na jabuticaba, o nutrólogo atenta para a
importância do ferro e do fósforo presentes no fruto que ajuda na
prevenção de anemias e no fortalecimento dos ossos e no metabolismo de
energia, respectivamente.
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