O óleo de girassol é fonte de fitoesteróis
Não só a prática de exercícios e uma alimentação saudável podem proteger o organismo de problemas cardiovasculares. Especialistas recomendam acrescentar à dieta alimentos com fibras, potássio e fitoesteróis. Segundo os cardiologistas Roberto Kalil e Marcelo Bertolami e a nutricionista Ana Maria Lottenberg, itens como iogurtes, creme vegetal, nozes, amêndoas, óleo de girassol e de canola, por exemplo, são exemplos de alimentos com fitoesteróis.
No caso das fibras, elas são encontradas em cookies integrais, bolachas salgadas, pães integrais e barrinhas de cereal, devem ser consumidas na quantidade de 25 gramas sendo que o consumo diário no Brasil ainda é de 15 gramas. A aveia é um dos alimentos mais ricos em fibras. Fibras e fitoesteróis juntas impedem a absorção do colesterol pelo corpo e têm a capacidade de reduzir em até 15% o nível de gordura ruim no sangue.
O potássio, que é importante para diminuir a pressão arterial, já que ocupa o lugar do sódio, pode ser encontrado em iogurtes, damascos, feijão branco e carioca, lentilha, uva passa e água de coco, por exemplo. Pessoas com problemas nos rins devem ter precaução, já que isso pode oferecer riscos. Ainda assim, para normalizar os índices de colesterol, os especialistas recomendam reduzir também a quantidade de gordura da dieta. Informações do Bem Estar.
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